Évènements
Pour partager notre expérience et notre regard, nous intervenons lors d’évènements sur le design et l’innovation alimentaire. Nous souhaitons démocratiser la pratique de notre métier si particulier pour en faciliter sa compréhension. Nous sommes friandes de rencontres et d’échanges avec d’autres professionnels aussi passionnés que nous !
Petit aperçu de nos interventions :
Rencontres du tourisme Bretagne – 2022
Table ronde sur l’identité culinaire territoriale et ses différents leviers de valorisation, avec Virginie Brégeon (enseignante-chercheuse et designer), Ludivine Seulin (chef de projet innovation – Pas de Calais tourisme) et Thierry Beauvy (chef Le Ruffé)
France Design Week Rennes – 2021
Table ronde sur les différentes pratiques du design alimentaire avec Ninon Sire (designer), Zoé Warin (designer) et Virginie Brégeon (enseignante-chercheuse et designer)
Les rendez-vous de l’histoire Contres – 2017
Table ronde sur les différentes approches pour innover en alimentaire, avec Stéphane Brunerie (directeur marketing St-michel) et Jean-Pierre Corbeau (sociologue de l’alimentation)
Salon Serbotel – dialogues de goût – 2015
Conférence sur les coulisses de la conception des projets « Dialogues de Goût » réalisés pour le salon, avec les duos Violaine Kermoal / Vincent Guerlais, Laure Choquet / Sébastien Thébaud, Isabelle Majou / Sébastien Coirier, Elise Huneau / Alain Ruffault et Lucie Bolzec / Franck Déperriers
Salon du chocolat Nantes – 2014
Conférence – démo sur la méthodologie de co-conception d’un produit chocolaté (polisson), avec Laure Choquet (designer)
