Client : CFA de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Loire Atlantique
Partenaire : Serbotel / Laure Choquet / Noélie Janex
Date : 2013

Mission : Repenser le traditionnel ballotin de chocolats vers une expérience plus interactive.

Approche : Initiation des apprentis du CFA à la démarche design et à la créativité, idéation en croquis puis expérimentations en laboratoire. Conception de moules spécifiques et fabrication de 2 concepts de chocolats lors de cours de pratique.

Résultat : Fabrication d’une mini série de chocolats “Polisson”, une sculpture gourmande à (s’)offrir, aux codes et goûts de l’enfance, pour une expérience plus personnelle, sensorielle et ludique. Exposition de cette création au Salon Serbotel sur un stand dédié.